Dobrodošli v gostilni Kramberger!
DOBRODOŠLI!
Sem Urška Kramberger Fras in z velikim ponosom nadaljujem tradicijo naše več kot 100-letne družinske gostilne v Pernici. Gostilna Kramberger je mnogo več kot le kraj za obrok – je prostor, kjer se preteklost prepleta s sedanjostjo, kjer okusi oživljajo zgodbe in kjer se ustvarjajo nepozabni trenutki.
Naj bo to malica, kosilo, večerja ali posebna priložnost, pri nas ste vedno v dobrih rokah. Hvala, ker ste del naše zgodbe.
Veselimo se vašega obiska!
Z nasmehom in hvaležnostjo,
Urška Kramberger Fras
Stoletje zgodb, začinjenih z gostoljubjem.
Ljuba ženka, ne zameri!
Obed danes bo po moji meri.
Te povabim na kosilo,
Na mizi bo dobrot obilo.
Gostilna Kramberger vse ti nudi,
Ponudbi pestri gost se čudi.
Tu postrežba bo odlična,
na računu vsota lična.
Ne pozabi tega,
Da plačilo ni zadrega…
( Berta Čobal Javornik )
V starem, spomeniško zavarovanem, jedru v vasi Pernica, nedaleč od cerkve Sveta Marjeta, s svojim prijaznim videzom vabi naša gostilna, gostilna KRAMBERGER. Velika hiša z mnogo cvetja v toplih dneh vzbuja želje in pričakovanja gostov, da zavijejo v našo hišo, vzamejo v roke jedilni list, izbirajo menije, uživajo v kulinaričnih dobrotah in v posebnostih te stare, znane gostilne. Gostje se radi vračajo in kdaj pa kdaj potrpežljivo počakajo tako na mizo kot na hrano, saj vedo, da bo le-ta tudi sveže pripravljena. Tabla »GOSTILNA KRAMBERGER« je nova, hiša obnovljena, preurejeni so prostori, sodobno je opremljena kuhinja, tabla z napisom GOSTILNA pa je hišo označevala že v preteklem stoletju. Po prvi svetovni vojni sta že dejavno krčmo prevzela Jakob in Terezija Kramberger, ki sta se z družino preselila iz Jakoba v Slovenskih goricah v Pernico, v takratno faro Svete Marjete . V zakonu Jakoba Krambergerja se je rodilo več otrok, med njimi leta 1908 sin Kondrad (Ratek). Bister deček je obiskoval in uspešno končal kmetijsko šolo v Svečini in se v Mariboru leta 1934 poročil z Marijo Vilčnik. Prevzela sta gostilno, ki so jo vaščani sprejeli za svojo.
V gostilni, ki je bila prostorsko manjša od današnje, so se zbirali učitelji, politiki, vaški ugledneži in vaščani. Gostoljubnost, domačnost in prijaznost so bile odlike gostilne Kramberger že v letih pred drugo svetovno vojno in so se po presledku nadaljevale, potem, ko je bila gostilna od leta 1946 do 1962 zaprta. Kot teče življenje iz roda v rod, je z leti tudi gostilna Kramberger dobila mladega gospodarja, ko je očeta nasledil najmlajši sin Vlado. Novi gospodar, novi načrti in snovanja. Vrstile so se spremembe, obnove, dozidave, spreminjala se je oprema in z veliko mero okusa, ob pomoči arhitekta, so dobili gostinski prostori videz, ki je prijazen za oko. Funkcionalno in bolj sodobno je opremljena tudi kuhinja. Veliko krušno peč in zidan štedilnik na trda goriva je nadomestila sodobna oprema s številnimi pripomočki, stroji in izboljšavami. In tudi v današnjem času je gostilna še vedno znana daleč na okrog. Sedaj v gostilni deluje že četrti rod, očeta Vlada in mamo Ano je nasledila hči Urška. In tako se je uspešno predajala iz roke v roko.
